土豆看起來(lái)土里土氣的，一點(diǎn)不顯眼，但它卻深受主婦們喜愛。而對(duì)于小寶寶，也是美味的輔食呢！

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)

　　土豆，學(xué)名馬鈴薯。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營(yíng)養(yǎng)豐富而有“地下蘋果”的美譽(yù)。其塊莖中約含淀粉15－25％，蛋白質(zhì)2－3％，脂肪0．7％，粗纖維0．15％，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素A及B族維生素。
中醫(yī)認(rèn)為，土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對(duì)胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所認(rèn)為：從理論上來(lái)說(shuō)，每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質(zhì)元素。

　　土豆輔食DIY

　　土豆的做法很多，而且不易引起過(guò)敏，是寶寶的安全輔食。

　　蘋果土豆泥（適合6個(gè)月以上的寶貝）

　　原料：土豆1個(gè)、蘋果泥2勺

　　做法：

　　1.土豆去皮洗凈，切成小塊放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮熟或在蒸鍋中蒸熟。

　　2.熟后用湯匙或搗泥棒搗成泥狀。

　　3.蘋果刮出2勺果泥，與土豆泥混勻即可。
　　
　　提示：將蘋果換成香蕉、胡蘿卜也不錯(cuò)。

　　土豆?jié)鉁ㄟm合8個(gè)月以上寶寶）

　　原料：土豆1個(gè)、胡蘿卜1/2根 、乳酪1小盒、西紅柿1個(gè)
　
　　做法：

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